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BLH-1600電子面團(tuán)拉伸儀儀器技術(shù)資料

BLH-1600電子面團(tuán)拉伸儀





產(chǎn)品簡(jiǎn)介





本系列產(chǎn)品是一種測(cè)定面粉筋力強(qiáng)度和面粉改良劑(強(qiáng)筋劑)改良效果的可靠檢測(cè)儀器。它是通過檢測(cè)面團(tuán)的延伸阻力和延伸長(zhǎng)度,由計(jì)算 機(jī)對(duì)所采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,并繪制延伸圖, 計(jì)算出面團(tuán)延伸性,延伸阻力、曲線面積、拉力 比等指標(biāo),從而評(píng)價(jià)面粉品質(zhì)和面粉改良劑的改 進(jìn)效果。并通過對(duì)不同醒面時(shí)間的延伸曲線所表 示的面團(tuán)延伸性能,指導(dǎo)面包、饅頭等食品的加工、生產(chǎn),選擇合適的醒發(fā)時(shí)間。

主要部件由揉球器、搓條器、面團(tuán)夾具、醒面箱、拉伸裝置、壓力傳感器、數(shù)據(jù)采集器、計(jì)算機(jī)、恒溫水浴箱等部分組成。

技術(shù)參數(shù)

本儀器主要應(yīng)用于小麥面粉加工、食品加工、農(nóng)業(yè)育種、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和大中專院校等部門, 另外還廣泛用于儲(chǔ)存,經(jīng)營(yíng)收購(gòu)、面粉加工、食品生產(chǎn)等糧食流通部門對(duì)小麥流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。

•電源:220V,50Hz

•電機(jī)功率:20W+15W+10W

•面團(tuán)質(zhì)量:150g

-單位阻力:12.3±0.3mN/EU

•搓條器轉(zhuǎn)速:15±lr/min

•揉球器轉(zhuǎn)速:83±3r/min,20r后自停

•拉面構(gòu)下降速度:1.45±0.05cm/s,采用同步帶傳動(dòng)

•橫坐標(biāo)行進(jìn)速度:0.65±0.05cm/s

?面團(tuán)托架個(gè)數(shù):6只

?恒溫水浴箱:溫度波動(dòng)度士o.rc,數(shù)顯分辨率0.1°C,具液位報(bào)警功能

?采用高性能高精密度稱重傳感器測(cè)定面團(tuán)抗拉伸阻力,保證高可靠性

•拉伸電機(jī)由計(jì)算機(jī)程序命令啟動(dòng),自動(dòng)檢查拉伸值及拉伸零點(diǎn)值,并繪制拉伸曲線

?USB接口,真正支持熱插拔、即插即用

?自主研發(fā)的計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)采集分析程序,*實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)電算化

?強(qiáng)大的軟件功能,同時(shí)顯示4個(gè)樣品拉伸曲線,并進(jìn)行對(duì)比

-分析結(jié)果(數(shù)據(jù)庫(kù))格式為MSAccess的數(shù)據(jù)庫(kù)格式,可以用Microsoft Access方便的查閱


TEL:13798128437

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